Archiv des Autors: claudia

Tassenbrödle

Publiziert am 3. Dezember 2012 von claudia

Ich kann endlich schwäbischen Kaffee machen ( = Kaffee, Milch,Zucker und Brötle ) 🙂 300 g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 100 g Puderzucker 1Eßl.Vanillin-Zucker 1 Ei 100 g weiche Butter 2 EL Milch 1 Btl. Instant-Cappuccinopulver (Tassenportion) Backblech mit Backpapier belegen, Ofen vorheizen Umluft 180°, Mehl … Weiterlesen →

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Spaghettibrödle

Publiziert am 28. November 2012 von claudia

130g weiche Butter ,75g Zucker, 1 Ei ca. 190g Mehl, 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille oder Sahnegeschmack), Erdbeere oder Himbeermarmelade, Puderzucker Butter mit Zucker und Ei lange rühren, dann  Mehl und Puddingpulver untermengen und zu einem Teig kneten , auf einem … Weiterlesen →

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Gerollte Mandelhörnchen

Publiziert am 27. November 2012 von claudia

  200g Butter, 200g Doppelrahmfrischkäse, 300g Mehl  zu einem glatten Teig verarbeiten. Mind. 3 Stunden kalt stellen (in einer Tüte Kühlschrank) 100g Krümelkandis (gemahlen),100g normaler Zucker und 100g gemahlene Mandeln  zusammen vermischen. Den gekühlten Teig  in 4 gleichgroße Teile teilen. 1/4 … Weiterlesen →

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Schlehen

Publiziert am 23. November 2012 von claudia

2011 : Dieses Jahr gibt es wieder viele Schlehen und ich freue mich schon auf meinen Schlehenlikör. Man muss die reifen Früchte nach dem 1. oder 2. Frost ernten. ca.400g gewaschene Schlehen + 400g Kandiszucker + 1 aufgeschlitzte Vanillestange  und … Weiterlesen →

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Gefüllte Tomatenblüte

Publiziert am 23. November 2012 von claudia

Dieses Jahr hatte ich an einer normalen roten Tomatenpflanze “Hellfrucht” eine aber nur eine einzige gefüllte Blüte. Was daraus wurde siehe Fotos.

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Engerling

Publiziert am 23. November 2012 von claudia

Im November ,beim Umgraben eines neuen Beetes, haben wir Engerlinge gefunden. Entweder werden es einmal Maikäfer oder Junikäfer. Wahrscheinlich Junikäfer die kommen bei uns sehr oft vor, Maikäfer findet man seltener. Eine Rosenkäferlarve ist es wahrscheinlich nicht da die eigentlich … Weiterlesen →

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Walnuss als Heilmittel

Publiziert am 20. November 2012 von claudia

  Da Walnüsse das Sättigungsgefühl verstärken, können sie sogar zu einer erfolgreichen Gewichtskontrolle beitragen. Nüsse sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, enthalten Eiweiß und vor allem Fett. Die Walnuss beispielsweise enthält prozentual so viele Omega-3-Fettsäuren wie mancher Seefisch Der regelmässige Genuss … Weiterlesen →

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Samenrotation

Publiziert am 14. November 2012 von claudia

So heute 5.3.2013 bei strahlendem Sonnenschein habe ich Prachtwinde,den Dill ,die Kornblumen und Neapolitanischen Basilikum gesät ( sieht man nicht auf dem Foto  da er noch zusätzlich in einer Tüte steckt.) Zitronentagetes kann ich erst im April aussäen und der … Weiterlesen →

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Heilkraft der Quitte

Publiziert am 25. Oktober 2012 von claudia

  So ab jetzt werden Quittenkerne gesammelt und getrocknet. Die trockenen Kerne helfen und lindern bei Husten, Heiserkeit und Halsschmerzen. Beim Lutschen der Kerne  sondert sich ein Schleim ab -der lindert die Schmerzen. Zerkauen oder schlucken sollte man die Kerne … Weiterlesen →

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Herbst

Publiziert am 17. Oktober 2012 von claudia

Meine Apfel-Quitten sind reif und wollen verarbeitet werden. Quittenmarmelade und Quittenlikör. Die kleine Tomatillo habe ich beim Beet abräumen gefunden, wunderschön. Die Tomatillo verarbeite ich mit Tomaten,Zwiebeln und etwas Chili zu einer Salsa . Die letzten Johannisbeertomaten und Kräuter sind … Weiterlesen →

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