Kräuterklatsch

Salbeiblätter sind ein Muss! Heißer Salbeitee hilft mir sofort bei Halsschmerzen und auch bei Erkältungskrankheiten. Man darf die Blätter nur nicht zu lange ziehen lassen sonst wird der Tee bitter.

Süßen nach Geschmack.

Der Echte Salbei oder Gartensalbei (Salvia officinalis),ist ein bis 80cm hoher Halbstrauch. Er ist nur bedingt winterhart und benötigt in  rauen Lagen Winterschutz (abdecken mit Tannenreisig, und Herbstblättern)

Salbei riecht aromatisch und schmeckt würzig, bitter und man bekommt  ein pelziges Mundgefühl. Besonders zu fetten Speisen passt Salbei gut, denn er fördert die Bekömmlichkeit schwerer Kost. Salbei gehört zu den wenigen Kräutern, die sich auch getrocknet gut verwenden lassen. Die Hauptwirkstoffe sind ätherische Öle (Thujon), Cineol, Gerbstoffe und Bitterstoffe. Die Verwendung von Salbeitee sollte man nicht im Dauergebrauch trinken es wird als bedenklich angesehen. Salbei ist bakterien- und entzündungshemmend .

Aber sogar vor der Pest hat Salbei beschützt: Toulouse im Jahre 1630 begannen Diebe ohne Furcht vor Ansteckung die Pest-Leichname auszuplündern. Sie wurden gefasst und die Ratsherren schenkten ihnen für die Preisgabe ihres Geheimnisses das Leben. Sie verwendeten in  Essig eingelegten Salbei und ein wenig andere Zutaten wie Thymian, Lavendel und Rosmarin, zum Schutz vor der Pest rieben sie sich damit den ganzen Körper ein.